В жару продукты могут испортиться за несколько часов. Фото: magnific.com
Найти экскурсиюПоездка на поезде может заниматься несколько дней. За это время хочется не только пить чай и есть лапшу быстрого приготовления, но и взять с собой привычную домашнюю еду. Проблема в том, что в жару продукты могут испортиться уже через несколько часов. Рассказываем, какие продукты лучше всего подходят для дороги и какие простые хитрости помогут сохранить их свежими без холодильника.
Самый простой способ создать мини-холодильник в поезде — взять с собой термопакет или небольшую сумку-холодильник.
За день до поездки можно заморозить несколько пластиковых бутылок с водой и положить их рядом с продуктами. Такие самодельные аккумуляторы холода помогают поддерживать низкую температуру несколько часов подряд. А когда лед растает, вода пригодится для питья.
Если термосумки нет, продукты можно дополнительно завернуть в несколько слоев фольги и держать вдали от солнечных лучей.
Летом лучше отказаться от продуктов, которые быстро портятся. В список самых надежных вариантов обычно входят твердый сыр, орехи, сухофрукты, хлебцы, галеты, овощи с плотной кожурой, яблоки и бананы. Хорошо переносят поездку и консервы в заводской упаковке, которые можно открыть перед приемом пищи.
А вот творог, йогурты, вареную колбасу, салаты с майонезом, выпечку с кремом и домашние блюда лучше съесть в первые часы после отправления или вовсе оставить дома.
Многие туристы допускают ошибку еще на этапе сборов. Готовую еду лучше заранее охладить и разложить по герметичным контейнерам. Фрукты и овощи необходимо вымыть и хорошо высушить, поскольку лишняя влага ускоряет порчу продуктов.
Для упаковки часто рекомендуют использовать фольгу или пергамент. В отличие от плотно закрытых пакетов они позволяют продуктам меньше отсыревать в жару.
Одна из самых частых ошибок в поездках — запас продуктов «на всякий случай». Чем дольше продукты лежат в тепле, тем выше риск их порчи. Поэтому стоит заранее продумать список необходимых продуктов и брать ровно столько, сколько вы сможете съесть в пути.
Кроме того, перед каждым приемом пищи стоит обращать внимание на запах, цвет и внешний вид продуктов. Если появились малейшие признаки порчи, от такой еды лучше отказаться.
Найти экскурсиюПоездка на поезде может заниматься несколько дней. За это время хочется не только пить чай и есть лапшу быстрого приготовления, но и взять с собой привычную домашнюю еду. Проблема в том, что в жару продукты могут испортиться уже через несколько часов. Рассказываем, какие продукты лучше всего подходят для дороги и какие простые хитрости помогут сохранить их свежими без холодильника.
Самый простой способ создать мини-холодильник в поезде — взять с собой термопакет или небольшую сумку-холодильник.
За день до поездки можно заморозить несколько пластиковых бутылок с водой и положить их рядом с продуктами. Такие самодельные аккумуляторы холода помогают поддерживать низкую температуру несколько часов подряд. А когда лед растает, вода пригодится для питья.
Если термосумки нет, продукты можно дополнительно завернуть в несколько слоев фольги и держать вдали от солнечных лучей.
Летом лучше отказаться от продуктов, которые быстро портятся. В список самых надежных вариантов обычно входят твердый сыр, орехи, сухофрукты, хлебцы, галеты, овощи с плотной кожурой, яблоки и бананы. Хорошо переносят поездку и консервы в заводской упаковке, которые можно открыть перед приемом пищи.
А вот творог, йогурты, вареную колбасу, салаты с майонезом, выпечку с кремом и домашние блюда лучше съесть в первые часы после отправления или вовсе оставить дома.
Многие туристы допускают ошибку еще на этапе сборов. Готовую еду лучше заранее охладить и разложить по герметичным контейнерам. Фрукты и овощи необходимо вымыть и хорошо высушить, поскольку лишняя влага ускоряет порчу продуктов.
Для упаковки часто рекомендуют использовать фольгу или пергамент. В отличие от плотно закрытых пакетов они позволяют продуктам меньше отсыревать в жару.
Одна из самых частых ошибок в поездках — запас продуктов «на всякий случай». Чем дольше продукты лежат в тепле, тем выше риск их порчи. Поэтому стоит заранее продумать список необходимых продуктов и брать ровно столько, сколько вы сможете съесть в пути.
Кроме того, перед каждым приемом пищи стоит обращать внимание на запах, цвет и внешний вид продуктов. Если появились малейшие признаки порчи, от такой еды лучше отказаться.