Каспий — одно из лучших мест для рыбалки в России. В море водится сазан, судак, жерех, кефаль, килька и сом. Исторически Каспий был главным источником осетровых в мире, однако промысловый вылов осетра сейчас строго ограничен и требует специального разрешения.
Для любительской рыбалки с берега или лодки разрешение не нужно — достаточно соблюдать правила вылова, установленные Росрыболовством. Разрешенные суточные нормы и список запрещенных для вылова видов лучше уточнять перед поездкой на сайте ведомства: правила периодически обновляются.
Лучшими сезонами для рыбалки считаются весна и осень: в это время рыба активна и хорошо клюет. Летом рыбачат рано утром или вечером. На побережье работают рыболовные базы с прокатом лодок, снастей и услугами гида, их особенно много в районе Кизлярского залива и дельты Терека.
На Каспии можно и позагорать, и порыбачить, и осмотреть древние крепости — и все в рамках одной поездки. Дагестанская кухня, низкие по сравнению с Черноморским побережьем Кавказа цены и развивающаяся туристическая инфраструктура делают это направление одним из самых интересных для отдыха в России.