Первое, что приходит на ум при упоминании Торжка, — это пожарские котлеты. В «Ониксе» их готовят отменно! А ещё и другие новоторжские деликатесы. Ресторан-отель находится в самом сердце города. На этом месте нашли клад времён Батыя: украшения и древний образец новоторжской золотой вышивки. Увидеть находки можно в холле отеля. Если хотите осмотреть город, то записывайтесь на экскурсии. Их «Оникс» тоже проводит.
