Ресторан «Банщики», Санкт-Петербург

Русская кухня в бане. Чистый русский жанр в актуальном ресторанном исполнении, как и положено окну в Европу, в Петербурге не самое распространенное явление. «Банщики» в здании Дегтярных бань — одно из исключений, в том числе и стилистическое. Рассольники, пельмени, винегреты, котлеты и прочая моченая брусника на своих почетных местах, но все это без развестистой клюквы. Если не считать баню, в которую, впрочем, можно не ходить.