«Шануар», Москва

Парижское гранд-кафе краше, чем в Париже. Андрей Деллос решил признаться в любви брассери, как чуду Belle Epoque и сделал «Шануар» – гранд-кафе, каким только и можно его себе представить, включая плейлист и неожиданно парижский вид на Тверской бульвар. Положенные жанру блюда, вроде пате-ан-крут и лукового супа — на месте, как и роскошная винная карта. Но заданную тему шеф Эдуард Архипов трактует в своем авторском ключе. Получается насколько понятно, настолько и любопытно, а еще удивительным образом уместно как для дневного, так и для вечернего посещения.